シフォンケーキの型はどのようなものを使ったらいいですか？

該当機種
シフォンケーキは生地が型に張りつくことで、上へ上へと膨らんでいきます。また、その形状のまま冷めることで、特有のフワフワ感が生まれます。
フッ素樹脂やテフロン加工されていない型をおすすめします。
※ フッ素樹脂やテフロン加工されている型の場合、シフォン生地が型に張りつきにくく、しぼみやすくなります。
また、冷ます時や、逆さまにした時にも、シフォンが滑り落ちやすくなります。
※ 型に油分がついていても、膨らみにくくなります。
Ｑ＆Ａ番号136423
印刷する

アンケートにご協力ください

  • 解決できた（役に立った）
  • 参考になった
  • 参考になったが、内容は不十分
  • 役に立たなかった
送信する

関連リンク

  • （ウォーターオーブンヘルシオ）チャットで質問
  • COCORO MEMBERS
  • COCORO STORE