「火加減」を調整する仕組みは？

該当機種
温度と蒸気を検知させる上下のセンサーで難しいとろ火などの火加減を調整しています。
温度と蒸気を検知させる上下のセンサー（蒸気センサー、温度センサー）
下の温度センサーで調理物の温度を検知、上の蒸気センサーで調理物の蒸気を検知し、それぞれのセンサー値より調理物の状態を判断し、最適な火加減をコントロールしています。
Ｑ＆Ａ番号154428
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